Situato a 1.000 metri di altitudine, Sfruz è un piccolo gioiello della Val di Non, in Trentino. Un borgo sospeso tra cielo e terra, immerso nei boschi di larici e abeti, dove il ritmo della natura segna ancora le giornate.
Sfruz è un pittoresco e genuino villaggio alpino del Trentino, posto sul verde altopiano della Predaia, tra il monte Roen e il Corno di Tres in Valle di Non. Per la sua particolare posizione è una balconata fantastica sulle Dolomiti di Brenta e sulle altre montagne che gli fanno da corona. Gode di un clima asciutto e salubre ed è un luogo ideale per trascorrere una vacanza, estiva o invernale, all’insegna della natura e della tranquillità.
Sfruz è fra i più antichi paesi della Val di Non, come confermato dagli scavi archeologici che portarono alla luce alcune tipiche tombe romane a tegoloni. Il borgo ha mantenuto la struttura urbanistica originaria, testimonianza viva della sua lunga storia.
Il centro storico di Sfruz si caratterizza per case rurali ed edifici signorili, come quelli che fiancheggiano piazza Degasperi, arricchiti da portali in pietra, androni, sovrastrutture lignee, affreschi e iscrizioni del XVI secolo. Dietro la chiesa si snoda via Predaia, dove si possono ammirare un portale del 1704 con stemma e un insolito arco a sesto acuto. In cima alla via, oltre il parco giochi, si trova un altorilievo raffigurante Santa Barbara, patrona dei minatori.
La parrocchiale di Santa Agata, opera di Pietro Bianchi (1766) e decorata da Metodio Ottolini, è un importante punto di riferimento per il paese. La chiesa, già documentata all’inizio del 1500, presenta una facciata semplice con un portale ad arco, ornato da due vasi di fiori e da una statua marmorea della santa. L'interno, nel suo stile settecentesco di un Rinascimento Barocco, è suddiviso in tre campate da lesene. Accanto al presbiterio si erge il campanile del 1747, una torre quadrata di cinque piani culminante in una piramide appuntita, che ospita un concerto di quattro campane.
Oltre a essere famosa per la sua patata, Sfruz vanta una tradizione artigianale di grande pregio. Tra le attività più importanti si ricordano l'oreficeria, la lavorazione del legno e soprattutto la produzione delle grandi stufe in ceramica, realizzate sin dall’epoca rinascimentale e vendute in Austria, Alto Adige e Lombardia.
A Sfruz si trovano:
Nei dintorni:
Sfruz è anche punto di partenza ideale per rilassanti camminate tra prati e panorami che si aprono sulla valle sottostante.
La posizione centrale di Sfruz permette di raggiungere facilmente alcuni dei luoghi più belli della Val di Non:
Tra le specialità gastronomiche più amate di Sfruz ci sono i celebri tortéi di patate: deliziose frittelle di patate dorate e croccanti, preparate secondo l'antica ricetta locale. Ogni anno, durante la Festa della Patata, è possibile gustare i tortéi insieme ad altri piatti tipici come fagioli, crauti, salumi e polenta. Un evento che celebra i sapori autentici e la convivialità della nostra tradizione contadina.
Non potete lasciare il territorio senza aver assaggiato: